氯化鈣干燥造粒技術(shù)的開發(fā)目的，是使目前的初級產(chǎn)品能夠達(dá)到更好的質(zhì)量，通過生產(chǎn)技術(shù)的改進(jìn)，改變目前該產(chǎn)品低端競爭的局面，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，開拓國外市場，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)消息。綜合利用熱力學(xué)、流體力學(xué)原理，結(jié)合化工生產(chǎn)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，解決了氯化鈣在造粒過程中易結(jié)塊、結(jié)壁，返料系統(tǒng)易堵塞的難點(diǎn)，巧妙設(shè)計(jì)了出料管的布置和液體噴頭的結(jié)構(gòu)，使裝置能夠連續(xù)運(yùn)行30天以上不結(jié)床，達(dá)到了較理想的效果。
顆粒狀的無水氯化鈣常作為干燥劑填充干燥管，用氯化鈣干燥過的巨藻（或稱海草灰）可用于純堿的生產(chǎn)。一些家用除濕器比如DampRid會使用氯化鈣吸收空氣中的水分。氯化鈣還可作為氣體和有機(jī)液體的干燥劑或脫水劑。由于氯化鈣是中性的，因此它可以干燥酸性或堿性的氣體和有機(jī)液體，可也在實(shí)驗(yàn)室制取少量氣體時干燥這些制出的氣體。但不能用來干燥乙醇和氨，因?yàn)橐掖己桶睔夥謩e會與氯化鈣反應(yīng)生成醇合物CaCl2·4C2H5OH和氨合物CaCl2·8NH3。無水氯化鈣還可被制成家用產(chǎn)品用作空氣吸濕劑，無水氯化鈣作為吸水劑已被FDA批準(zhǔn)用于包扎急救，它的作用是確保創(chuàng)口處的干燥。
在食品加工中會經(jīng)常用到食品級氯化鈣，氯化鈣在食物中起到了哪些作用呢？
一、保持新鮮 食品級氯化鈣使食物味道保持新鮮感，延長食物的保質(zhì)期。
二、凝固成型 食品級氯化鈣有助于食物凝固成型，具有加速凝固和造型的作用。
三、增加稠度 食品級氯化鈣加入乳制品、果汁等其他飲品中有增稠的效果，使食物的味道更加濃郁。
四、提高營養(yǎng) 食品級氯化鈣可作為一種營養(yǎng)成分加入，能夠提高食品的營養(yǎng)價(jià)值。
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